Fair & Trasparente

Il caffè biologico viene coltivato secondo linee guida rigorose per garantire che le bacche non siano soltanto sostenibili, ma offrano anche la massima qualità e il miglior gusto allo stesso tempo. Ciò significa che la coltivazione delle piante di caffè avviene nel rispetto della biodinamica, pertanto non vengono utilizzati fertilizzanti chimici, pesticidi o altri prodotti di sintesi ma sono gli stessi animali, come ad esempio le formiche, ad essere impiegati come strumento di controllo dei parassiti. Inoltre, per proteggere le piante dal sole e dagli agenti atmosferici le piantagioni di caffè vengono circondate da bananeti, alberi possenti che fungono da barriera naturale.

Per la concimazione delle piante vengono utilizzate esclusivamente sostanze naturali, la raccolta viene poi effettuata con metodi biologici ed infine le bacche vengono lavorate in modo delicato e sostenibile. Il caffè verde utilizzato per la nostra miscela Caffè Bio proviene esclusivamente da aree di coltivazione biologica del Nicaragua, Honduras e India e vanta una catena di approvvigionamento trasparente e tracciabile al 100% che garantisca un reddito equo agli agricoltori e ai produttori della regione. Questo ci permette anche di certificare ufficialmente il nostro prodotto con il marchio di qualità IT-BIO-006 come operatori ICEA-G2569.

Una volta raggiunta la nostra sede ci occupiamo di effettuare il processo di stoccaggio e tostatura in maniera del tutta separata nel rispetto delle linee guida.