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Die Firma

1940

Unsere Wurzeln

Eine Familie mit der Leidenschaft für Kaffee. Die Geschichte von Caffè Martella könnte in diesen wenigen Worten zusammengefasst werden. Und wie so oft, wenn es um eine gute Geschichte geht, beginnt sie immer mit einem Großvater, der von einer Idee und der Leidenschaft, sie umzusetzen, beseelt ist. Azeglio Martella wurde 1895 in Marino, einem kleinen Zentrum der Castelli Romani, geboren. Als mutiger und einfallsreicher Charakter eröffnete er nach verschiedenen Erfahrungen und zwei Weltkriegen Anfang der 40er Jahre vor den Toren Roms ein Lebensmittelgeschäft, in dem Kaffee verkauft wurde.

1950

Der internationale Flughafen Rom und der Wunsch. besonders zu sein.

Als Freigeist mit seiner scherzenden liebenswürdigen Umgangsart und immer auf der Suche der größtmöglichen Kundenzufriedenheit setzt  er sich mit der Kaffeewelt auseinander. Die Entscheidung, Protagonist der Branche zu werden, fällt sehr früh und bereits 1950 eröffnet er seine erste Bar in Ciampino, einer Stadt am Stadtrand Roms, in der sich der damals einzige internationale Flughafen Roms befand. Der internationale Flugverkehr macht Ciampino zu einem multikulturellen Zentrum, was einen enormen Anreiz für Azeglio darstellt und seinen Wunsch nährt, ein neues, anders Produkt zu schaffen, das von allen geschätzt werden kann. Aus diesem Grund wird die erste kleine Maschine in einem kleinen Nebenraum installiert, um mit neuen Mischungen zu experimentieren und den Kaffee zu rösten, woraus die erste Idee für die Gründung einer Rösterei hervorgeht. Der Erfolg tritt unmittelbar ein. Die Bar befindet sich im Zentrum und wird zum Mittelpunkt von Ciampino. Der gerade geborene Espresso „Martella“ nimmt einen immer wichtigeren Platz ein und wird, nachdem er ursprünglich nur bei den Stammkunden bekannt war, bald zum gefragtesten. Die Nachfrage steigt im Laufe der Jahre nicht nur bei den Endkunden, sondern kommt auch von anderen Bars und Einzelhandelsgeschäften. Die neuen „Caffè Martella“ -Schilder sind zunehmend in der Stadt und ihrer Umgebung zu sehen. Die Rösterei  übernimmt somit die Oberhand in Bezug auf die anderen Tätigkeiten.

1990

Ein internationales Familienunternehmen.

Azeglios Persönlichkeit prägt die ganze Familie, Kinder und Enkelkinder übernehmen sein Erbe und verwandeln den ursprünglichen kleinen Kaffeeröster in ein Unternehmen, das zuerst in Italien und dann auf der ganzen Welt produziert und vertreibt. Aber der ursprüngliche Geist und Charakter gehen nicht verloren. Die Innovationsfreude und der hohe Qualitätsanspruch bleiben Referenzpunkte. Der familiäre Firmencharakter garantiert Kundennähe und Kundenservice. Die direkte Kontaktaufnahme mit dem Kunden wird hoch geschätzt und zählt zu den Stärke des Unternehmens.

2008

Internationale Auszeichnungen.

Über hundert Röster konkurrierten 2008 um den Titel des besten importierten Kaffees in Deutschland. Die Anerkennung durch die SCAE Coffee Association, geleitet von Dr. Steffen Schwarz, ging an die Maximum Class-Mischung, der Spitzenröstung von Caffè Martella. Es ist das Gütesiegel für die erfolgreiche Qualitätssuche, die 70 Jahre zuvor begann.

2016

Der BIO Caffe entsteht

Der Respekt vor denjenigen, die produzieren, damit der faire Handel kein leeres Wort bleibt, und der Respekt vor der Umwelt, die von Fakten und nicht von Erklärungen lebt, führte zur Entwicklung der BIO-Kaffeemischung. Ein Projekt, das mehr als ein Jahr gebraucht hat und das darauf abzielt, die gesamte Lieferkette transparent, nachvollziehbar und nachhaltig zu machen. Die Mischung wurde entwickelt, um zu beweisen, dass „Bio“ nicht mit Verzicht auf etwas einhergehen muss.  Guter Kaffee ist gut in all seiner Vielfalt.

2017

Erneuerbare Energiequellen

Sie gehören für uns selbstverständlich zur Vervollständigung des Röstungsablaufes. Wir können stolz sagen, dass wir seit diesem Jahr die gesamte Produktion auf 100% erneuerbaren Energiequellen umgestellt haben, die durch den Herkunftsnachweis (GO) zertifiziert sind. Letzterer dokumentiert die ökologische Nachhaltigkeit der Produktionsanlagen gemäß der Richtlinie 2009/28 / EG und des Beschlusses der Behörde für Elektrizität und Gas-ARG / elt 104/11 gemäß dem Carbon Sink-Protokoll, basierend auf der internationalen Gold Standard-Zertifizierung.

Nachhaltigkeit steht nicht nur auf den Etiketten, sondern steckt in jeder täglichen Geste.

2018

Die Entdeckung … des Warmwassers!

Kann es einen guten Kaffee ohne Koffein geben? Was anscheinend ein Widerspruch ist, hat sich zur letzten Herausforderung entwickelt. Geben Sie einer bisher vernachlässigten Kaffeesorte, einem von Gott fast vergessenem Kind, eine persönliche Note und einen neuen Geschmack. Dank einer exklusiven und patentierten Methode haben wir alle chemischen Mittel im Entkoffeinierungsverfahren eliminiert, indem wir uns ausschließlich auf eine Reihe von “Waschungen“ des Kaffees mit erhitztem Wasser verlassen haben. Ein gesunder Prozess, der für die Gesundheit völlig harmlos ist und das Vorhandensein von Koffein auf Null reduziert.

OGGI

Caffè Martella heute.

Der Kaffee ist so fantastisch wie schon immer, Produktangebot und Dienstleistungen sind führend in der Branche, aber inzwischen ist das Unternehmen auch als 100% umweltverträgliches Unternehmen zertifiziert worden. Es verwendet nur Strom aus erneuerbaren Quellen und hat jegliches Zubehör aus Kunststoff entfernt, ein Material, das durch Holz, Glas und zertifiziertes kompostierbares Zubehör ersetzt wurde. Fairer Handel schützt die Umwelt und die Produzenten in den Anbauländern. Nicht nur Kaffee, sondern auch Respekt vor der Umwelt und Solidarität mit allen Teilnehmern der Produktionskette, insbesondere mit denjenigen, die normalerweise schwächer sind. Nur eines ist unverändert geblieben: unsere handwerkliche Leidenschaft, ein Produkt zu schaffen, das keinen Vergleich scheut. Zuverlässigkeit, Transparenz und langfristige Geschäftsbeziehungs- strategie gehören zu unserer Politik.

Unser neuer Sitz.

Marcantonio Colonna, ein Klausurkloster.

Was könnte der Sieger der Schlacht von Lepanto mit einem Klausurkloster von San Domenico aus dem Jahr 1600 und mit einer Rösterei des 3. Jahrtausends gemeinsam haben? Marco Antonio, Angehöriger der adeligen römischen Colonna-Familie, hatte Isabella Colonna als direkten Nachkommen, die mit Hilfe von Clemens X. und seinem Bruder Onofrio den Startschuss für den Bau des Klosters gab. Ein Teil des Klosters ist seit einigen Jahren der Repräsentanzsitz Caffè Martellas und beherbergt einige Büros. Für alle unsere Gäste ist ein Besuch der Kirche und eines Teils des Gebäudes (das Kloster ist teilweise noch bewohnt) mittlerweile ein Muss. Die Verkostung unseres Kaffees mit Blick von der Terrasse auf die Schönheiten Roms ist heute für alle unsere Kunden ein unverzichtbares Ritual.

Sitz und Büros
via Cesare Colizza, 28

Showroom und Logistik
via Garibaldi, 1

Unser Team

David Martella

Kommerzielle Entwicklung
und Strategie

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Cristian Martella

Verwaltung

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Sonia

Internationale
Geschäftsbeziehungen

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Christine

Internationale
Kundendienstentwicklung

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Fabrizio

Organisation der Produktion
und des Lagers

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Marco

Spedition
und Logistik

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