Miscele in grani

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Nell’aroma delle miscele in grani, il sapore delle Terre d’origine

Le nostre miscele in grani vengono lavorate sempre secondo la tradizione, anteponendo sempre il rispetto della qualità, dalla scelta delle piantagioni di origine, ai vettori che dovranno trasportarle, fino ai successivi controlli visivi all’arrivo in Torrefazione. Quindi vengono tostate separatamente le diverse tipologie di caffè,per rispettare i diversi tempi di cottura di ciascuna e per preservarne le caratteristiche. Il risultato è una tipologia di grani dal colore lucido e dal riflesso brillante. Il colore è il tipico “pan tostato” o “tonaca di frate”, l’aroma nell’aria dopo la tostatura è quasi caramellato, vanigliato.

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